De foodies onder ons hebben het vast meegekregen: in een totaal onwerkelijk en geplaagd jaar voor de horeca zijn afgelopen week de Michelin-sterren weer uitgereikt. En wat ik zo mooi vond: Hans van Wolde, de eigen-wijze Rotterdamse chef van het nieuwe BRUT172 in het Limburgse Mergelland, krijgt er meteen twee.

Als voormalige CEO van het succesvolle Beluga aan de Maas gooide hij – op de voet gevolgd door een crew docusoap-ers in de spotlight van RTL – met alles wat hij had en met alle kwetsbaarheid van dien zijn roer om. Waarom? Vanuit de overtuiging dat het tijd was voor iets nieuws, vanuit de visie dat de lat letterlijk en figuurlijk nog hoger kon worden gelegd (172NAP) en vooral omdat hij het gewoon zo wilde en in zijn hoofd had.

Ik weet niet hoe u dat ziet, maar voor mij getuigt dat van ontzettend veel lef en is dat “bruut” ondernemerschap in de meest positieve zin.

Van een leien dakje ging het allemaal niet, of juist wel, afhankelijk van hoe je het bekijkt. In de gehele renovatie en verbouwing van de monumentale schuurboerderij stapelden de tegenslagen zich harder op dan de bakstenen muren in het gebouw en moest door de vondst van asbest onder de pannen de hele zaak letterlijk ontmanteld worden. Niet de gerechten, maar kosten rezen de pan uit. Met creativiteit, veerkracht en een totaal omgekeerde portemonnee kwam het uiteindelijk af, en hoe! Maar binnen een week na de opening was daar de eerste lockdown en horecasluiting: Prettige wedstrijd.

Als liefhebber en bewonderaar van de sterrenchef is het leuk en inspirerend dit verhaal te delen, maar natuurlijk komt er ook nog een aap uit de mouw in de vorm van een dieperliggende bedoeling: Zou het niet mooi zijn als meer ondernemers en bestuurders in private of publieke organisaties een vergelijkbare bevlogenheid laten zien?

Zeker in mijn vak, de IT, lijken de ambities nog wel eens teruggeschroefd met zwaar getemperde verwachtingen en aan fatalisme grenzende overtuigingen rondom realisatiekracht. Helemaal gek is dat niet: kijk maar eens in de media naar de aaneenschakeling van berichtgeving over mislukte aanbestedingen, digibeten in de boardroom, datalekkende apps en miljoenen verslindende softwareprojecten in een waterval van tegenslag. “Leg je er maar bij neer!” zo lijkt de boodschap.

Bij Metri geloven we dat er een alternatief is en dat de IT-functie belangrijker en strategischer is dan ooit. We hebben er onze missie van gemaakt om met de kracht van feitelijke data en regie op IT deze complexe materie inzichtelijk bestuurbaar te maken voor de professional in het veld tot en met de boardroom, ongeacht of dit je vak is en ongeacht of de uitvoering intern of bij een partner belegd is. We zijn er voor iedereen die geen genoegen meer neemt met middelmatigheid of krappe ‘voldoende’ in de IT, maar voor het onderste uit de kan gaat, een grensverleggende visie op de kaart wil zetten en larderen met innovatie op een bedje van daadkracht. Om toch maar even in culinaire termen te blijven spreken.

Te mooi om waar te zijn? Nee, dit kan echt. We kunnen je er vol passie alles over vertellen. Het liefst bij Brut, zo gauw het weer kan. En in de tussentijd? Food for Thought!

Wil je meer weten?

Vul onderstaand formulier in om zelf een afspraak in te plannen voor een vrijblijvend gesprek. Kom je er niet uit? Bel ons dan op 020 655 1777.


Deel dit artikel:

Boeingavenue 251 - 1119 PD Schiphol-Rijk - Nederland - Tel + 31 20 655 1777